14:07 - 07.01.17
Категория: Сад-Огород

6 способов зимнего хранения моркови

Существует несколько вариантов зимнего хранения моркови, и каждый огородник может выбрать для себя наиболее подходящий. Но следует помнить, что на хранение следует закладывать только позднеспелые сорта, убранные до середины сентября, – они будут долго лежать и сохранят большую часть полезных свойств.

 

Стоит обратить внимание на то, что какой бы способ хранения вы ни выбрали, морковь должна храниться при температуре 0–1ºС и влажности 90–95%. В этих условиях она не увядает, не намокает и не портится.

 

Итак, перейдем к самым известным способам хранения моркови.

 

В песке

 

Распространенный способ среди тех, у кого имеется погреб, подпол или другое прохладное хранилище. Песок поддерживает постоянный температурный режим, сокращает испарение влаги из корнеплодов, препятствует развитию грибных болезней.

Все довольно просто. На дно ящиков насыпают немного суглинистого песка и на него кладут первый слой моркови, причем так, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом. Затем их пересыпают слоем песка в 3–4 см и закладывают следующую порцию моркови, таким же образом. И так продолжают, пока ящики не заполнятся. Песок должен быть слегка влажным, но некоторые огородники используют и сухой песок.

 

В опилках

 

Вместо песка можно взять опилки хвойных пород деревьев. Фитонциды, содержащиеся в хвое, предотвращают развитие болезнетворных бактерий и грибов, препятствуют прорастанию корнеплодов и повышают лежкость моркови. Используют опилки точно так же, как и песок.

 

В луковой шелухе

 

Эфирные масла из луковой или чесночной шелухи, как и опилки, предотвращают гниение корнеплодов и защищают их от вредных микроорганизмов. Морковь пересыпают шелухой, следя, чтобы корнеплоды не соприкасались.

 

В глине

 

Слой глины защищает морковь от увядания, не дает развиваться болезням. Но глину следует заранее подготовить. Полведра глины заливают водой и держат в ней 3–4 дня, периодически перемешивая. Готовая к использованию глина по консистенции должна напоминать сметану. Морковь окунают в полученную 

 

болтушку, сушат и закладывают на хранение. Можно также заливать морковь глиной сразу в ящике, но тогда придется просушивать каждый слой корнеплодов перед закладкой следующего.

 

В пакетах

 

Этот способ подразумевает хранение моркови в полиэтиленовых пакетах любой вместимости. Их хранят при нужной температуре и влажности открытыми или с небольшими дырочками. Доступ воздуха в пакет не дает скапливаться углекислому газу, который выделяет морковь, и предотвращает порчу корнеплодов.

 

На грядке

 

Морковь может зимовать прямо на грядке. Для этого осенью всю ботву срезают, а грядку утепляют опилками, палой листвой, торфом, перегноем или нетканым материалом. Выкапывают ее ранней весной, когда сходит снег.

 

 

 

 

http://sotki.ru/

Другие новости в этой категории
Читайте также:

Общество

18:03 25.06.17
Специалисты составили список худших городов для туризма

Специалисты составили список худших городов для туризма, Планируете путешествие? Туристический портал Destination Tips заботливо составил список городов, куда лучше не ехать за новыми впечатлениями.   По мнению составителей списка, лучше пока не ездить в Киев, поскольку он частично разруше...

В мире моды

16:06 25.06.17
Как правильно носить одежду в бельевом стиле

Как правильно носить одежду в бельевом стиле, Мода 90-х годов уверенно возвращается на мировые подиумы, улицы и в наши гардеробы. В особенности это качается бельевого стиля. В чем секрет его популярности? Возможно в том, что платье-сорочка, пижамные брюки или бельевой топ с кружевом придают своей...

Рынок труда

15:04 25.06.17
Первый рабочий день: 15 запретных фраз

Первый рабочий день: 15 запретных фраз,   То, что вы говорите в первый рабочий день на новой работе, может сильно повлиять на то мнение, которое сложится у ваших коллег о вас, а кроме того, ваши слова могут стоить вам должности.  Так как во многих компаниях принято брать сотрудника ...

Авто

14:04 25.06.17
Как вывести на чистую воду продавцов-мошенников?

Как вывести на чистую воду продавцов-мошенников?, Каждый продавец автомобиля стремится представить свой товар в лучшем виде: подчеркнуть достоинства, умолчать о недостатках. Однако некоторые торговцы идут еще дальше - путем несложных действий они буквально преображают свой автомобиль. Не верьте г...

Недвижимость

17:01 24.06.17
Обман, подставы и аферы при покупке квартир

Обман, подставы и аферы при покупке квартир, Покупка собственного жилья — дело хлопотное и нервное. Не каждый обыватель может самостоятельно обеспечить юридическую безопасность сделки, особенно если раньше приобретать недвижимость не приходилось. Адвокат Олег Сухов составил список самых рас...

Город

17:43 23.06.17
На Комсомольском бульваре появится новый фонтан

На Комсомольском бульваре появится новый фонтан, Реконструкция Комсомольского бульвара в Нижневартовске идет полным ходом. Главный инженер фирмы-подрядчика рассказал о том, какие работы идут сейчас и какие будут выполнены в дальнейшем.    «На сегодняшний день завершаются демонтаж...

Закон и порядок

16:58 23.06.17
В Свердловской области дедушка убил 5-летнюю внучку

В Свердловской области дедушка убил 5-летнюю внучку, В городе Первоуральске дедушка убил 5-летнюю внучку, после чего сам позвонил в полицию. Мужчина оказался сильно пьяным.   «22 июня 2017 года в квартире дома по проспекту Ильича в Первоуральске мужчина ...

Городские мероприятия. Анонсы

11:02 23.06.17
Тюмень готовится с размахом отметить свой день рождения: экономить не будут. План мероприятий

Тюмень готовится с размахом отметить свой день рождения: экономить не будут. План мероприятий, Тюмень готовится отметить свое 431-летие со дня основания города. О планах проведения праздничного дня 29 июля рассказала и.о. руководителя Департамента культуры Администрации города Тюмени Вероник...

Ярмарка использует Ваши метаданные (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для корректного функционирования сайта. Дальнейшим времяпровождением на сайте вы даете свое согласие на обработку данной информации.